我公司窖泥培育渐入佳境
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时间：2009-07-16
高温是窖泥发酵的必备条件，为了减少梅雨天气带来的不利影响，今年我公司做窖泥的时间和去年相比，安排得更加合理和紧凑。从6月22日翻第一遍土至今，各项工作均紧张有序。目前公司窖泥培育已渐入佳境。
好的窖泥对白酒质量的提高是不言而喻的，这越来越成为业内人士的共识。从翻土到拌料；从加入酒尾、黄水到菌液的使用，每道工序都要更加仔细和认真。一公司总经理朱永贵同志，五十多岁了，烈日下一干就是几个小时。在他的带动下，其他领导和各班长战高温、迎酷暑，没有一个人叫苦叫累。热火朝天的场面让人为公司今后的酿酒生产平添了更多的憧憬。
由于持续高温，今年的窖泥发酵更加彻底，窖泥的质量也明显优于往年。
好的窖泥对白酒质量的提高是不言而喻的，这越来越成为业内人士的共识。从翻土到拌料；从加入酒尾、黄水到菌液的使用，每道工序都要更加仔细和认真。一公司总经理朱永贵同志，五十多岁了，烈日下一干就是几个小时。在他的带动下，其他领导和各班长战高温、迎酷暑，没有一个人叫苦叫累。热火朝天的场面让人为公司今后的酿酒生产平添了更多的憧憬。
由于持续高温，今年的窖泥发酵更加彻底，窖泥的质量也明显优于往年。
