中国食品发酵工业研究院专家来公司就口子窖风味特征课题考察取样
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时间：2006-11-23
10月23日上午，中国食品发酵研究院食品检测中心主任程劲松一行来我公司，深入生产一线进行认真的调研，公司副总经理张国强陪同调研。
口子窖自进入市场以来，以其独特的风格受到了广大消费者的喜爱。为进一步稳定产品质量，公司委托中国食品发酵工业研究院食品检测中心就口子窖酒风格的特征性进行课题剖析研究。目的是通过先进的技术手段和分析方法找到口子窖酒曲、酒糟的特征及这些特征与口子窖酒风格的相关性，通过酒曲、酒糟等酿酒相关中间产物的研究及各种数据的分析从理论上确定口子窖的特征性。
此次中国食品研究院专家来公司调研，一是进行现场考察，二是开展取样工作。
口子窖自进入市场以来，以其独特的风格受到了广大消费者的喜爱。为进一步稳定产品质量，公司委托中国食品发酵工业研究院食品检测中心就口子窖酒风格的特征性进行课题剖析研究。目的是通过先进的技术手段和分析方法找到口子窖酒曲、酒糟的特征及这些特征与口子窖酒风格的相关性，通过酒曲、酒糟等酿酒相关中间产物的研究及各种数据的分析从理论上确定口子窖的特征性。
此次中国食品研究院专家来公司调研，一是进行现场考察，二是开展取样工作。
